/https%3A%2F%2Fwww.medlefors.se%2Fwp-content%2Fuploads%2F2021%2F11%2Flunch-1380x920-1.jpg)
Konferens
Som konferensgäst har du möjlighet att påverka menyn. Hör av dig med dina önskemål så ser vi till att skapa en meny som ni knappt kan bärga er att få sätta tänderna i.
Läs merNär löven faller av träden är blomkålen som knaprigast. Och när allt står i blom smakar sparrisen som bäst. På Medlefors följer vi naturen och väljer råvaror som hör säsongen till. Vi arbetar med det som finns omkring oss och lagar mat från grunden. Med kärlek för människan, naturen och varje liten råvara.
8 – 14 Augusti
Lunch: Restaurangen sommarstängt.
Kvällens meny: Restaurangen sommarstängt.
Lunch: Fetaostfylld lax med rödlök och sparris, serveras med potatismos. Samt köttfärsfyllda enchiladas med nachos
Kvällens meny: Stekt fläskfilé med fransk senapssås och marinerade rotfrukter. Till efterrätt serveras en hallondripplad mintchokladkaka med mjukvispad grädde.
Lunch: Biff teriyaki med broccoli och sesam, serveras med basmatiris sant rostad grönsakssoppa med gratinerad ostbaguette.
Kvällens meny: Wb-panerad kycklingsteak med baconcréme och rostad potatis. Till dessert en lyxig bärtoppad chokladbakelse.
Lunch: Stekt rimmat fläsk med löksås och kokt potatis. Samt pastagratäng med kyckling och paprika.
Kvällens meny: lättrimmad torskrygg med brynt smör, champinjoner och blomkålspuré. Till dessert en hallondripplad mintchokladkaka med mjukvispad grädde.
Lunch: Rosmarinstekt kyckling cacciatora med citron och svarta oliver, serveras med ris. Samt fishtaco med guaccamole som serveras med tortillas.
Kvällens meny: Italiensk fläskfilé med balsamicosås och rostad potatis. Till dessert en smarrig tiramisu men rabarberkompott.
Lunch: Köttfärsbiff med rotsaksmos, serveras med lingonchutney samt en sherryspetsad mustig svampsoppa med krutonger och färska örter.
Kvällens meny: Stekt röding, grön ärtpesto, vitvinsås, dill- och spenatslungad mandelpotatissallad. Till dessert kladdkaka med hallon- och chokladganache.
Lunch: Restaurangen stängd
Kvällens meny: Restaurangen stängd
Önskar ni boka ett event med vännerna eller företaget? Kika in HÄR för mer information.
Drycken är en del av den kulinariska helheten. Vi har fullständiga rättigheter och med hänsyn till råvaror, kryddor och säsong väljer vi ut dryck som förhöjer smakupplevelsen. Vi kan även erbjuda lågalkoholviner av högsta kvalitet och ett brett urval av öl och dryck utan alkohol.
Tips – smaka gärna vår egna öl Hemlikheten, en lokalt bryggd lager
Kontakt för lunch och middag: servering@medlefors.se / 0910-57500
Frukost
Måndag-Fredag klockan 7-8.30
Lördag-Söndag klockan 7.30-10
Lunch
Måndag-Fredag klockan 11-13
Lördag-Söndag klockan 11.30-13
Middag
Måndag-Söndag från klockan 16.30
Vi reserverar oss för eventuella förändringar i öppettiderna.
För att garantera er plats, kontakta oss på 0910-575 00 eller servering@medlefors.se
Som konferensgäst har du möjlighet att påverka menyn. Hör av dig med dina önskemål så ser vi till att skapa en meny som ni knappt kan bärga er att få sätta tänderna i.
Läs merEn drömlik hotellnatt med bastu och bad eller teaterbesök?
Boka något av våra erbjudanden för en hotellupplevelse utöver det vanliga!