/https%3A%2F%2Fwww.medlefors.se%2Fwp-content%2Fuploads%2F2021%2F11%2Flunch-1380x920-1.jpg)
Konferens
Som konferensgäst har du möjlighet att påverka menyn. Hör av dig med dina önskemål så ser vi till att skapa en meny som ni knappt kan bärga er att få sätta tänderna i.
Läs merNär löven faller av träden är blomkålen som knaprigast. Och när allt står i blom smakar sparrisen som bäst. På Medlefors följer vi naturen och väljer råvaror som hör säsongen till. Vi arbetar med det som finns omkring oss och lagar mat från grunden. Med kärlek för människan, naturen och varje liten råvara.
Med anledning av Covid- 19 har vi vidtagit extra försiktighetsåtgärder, allt för din och min säkerhet och trygghet. klicka här för att läsa hur vi jobbar.
17 Januari – 23 Januari
Lunch: Ugnsbakad Torsk med citron och triss i lök. Serveras med potatismos.
Fransk skinkpaj med lagrad ost.
Kvällens meny: Pesto och fetaostfylld kycklingrulad med potatis och purjolöksgratäng.
Dessert: Passionsfruktkaka med mjukvispad grädde.
Lunch: Nattbakad kryddig Bbq kryddad karré med vitkålsgratäng.
Curryräkor i paprika och tomatsås. Serveras med ris.
Kvällens meny: Stekt regnbåge med brynt smör och rostad spetskål. Serveras med krossad potatis.
Dessert: Kolaripplad sockerkaka med blåbärskompott och lättvispad grädde.
Lunch: Husets köttfärslasagne. Serveras med rårörda lingon.
Potatis och purjolökssoppa med rostade nötter.
Kvällens meny: Lammrack med chevrecréme och rosmarinsky. Serveras med vitvinsrisotto.
Dessert: Maräng i glas med citroncréme och nötcrisp.
Lunch: Fiskburgare med fänkålscoleslaw. Serveras med sötpotatis.
Skinkgratingerad blomkål och kokt potatis.
Kvällens meny: Restaurangen stängd för middag.
Lunch: Thaiglacerad kyckling med grönsaker och nudelwok. Serveras med sweetchilisås.
Köttbullar, gräddsås och morotsstuvning. Serveras med lingonsylt och kokt potatis.
Kvällens meny: Glacerad läggklubba med cidersky och palsternackspuré.
Dessert: Mintchokladkaka med mjukvispad grädde.
Lunch: Restaurangen stängd för lunch.
Kvällens meny: Lammfärsspett med vitlöksyoghurt och rostad potatis.
Dessert: Sockerkaka med brynt smör, blåbärskompott och lättvispad grädde.
Lunch: Restaurangen stängd för lunch.
Kvällens meny: Restaurangen stängd för middag.
Önskar ni boka ett event med vännerna eller företaget? Kika in HÄR för mer information.
Drycken är en del av den kulinariska helheten. Vi har fullständiga rättigheter och med hänsyn till råvaror, kryddor och säsong väljer vi ut dryck som förhöjer smakupplevelsen. Vi kan även erbjuda lågalkoholviner av högsta kvalitet och ett brett urval av öl och dryck utan alkohol.
Tips – smaka gärna vår egna öl Hemlikheten, en lokalt bryggd lager
Kontakt för lunch och middag: servering@medlefors.se / 0910-57500 alt 0910-57549
Frukost
Måndag-Fredag klockan 7-8.30
Lördag-Söndag klockan 7.30-10
Lunch
Måndag-Fredag klockan 11-13
Lördag-Söndag klockan 11.30-13
Middag
Måndag-Söndag från klockan 16.30
Vi reserverar oss för eventuella förändringar i öppettiderna.
För att garantera er plats, kontakta oss på 0910-575 49 eller servering@medlefors.se
Som konferensgäst har du möjlighet att påverka menyn. Hör av dig med dina önskemål så ser vi till att skapa en meny som ni knappt kan bärga er att få sätta tänderna i.
Läs merEn drömlik hotellnatt med bastu och bad eller teaterbesök?
Boka något av våra erbjudanden för en hotellupplevelse utöver det vanliga!